| Масса плода, г | 150-350 |
| Цвет плода | Желтоватый, с красным румянцем |
| Мякоть плода | Кремовая, крупнозернистая, нежная |
| Вкус плода | Кисло-сладкий, хороший. Дегустационная оценка 4,3-4,4 балла |
| Созревание плода | Среднее, 1 сентября |
| Хранение плода, дней | 100 |
| Урожайность кг/дерево | 150 |
| Достоинство сорта | Устойчив к некоторым вредителям и заболеваниям |
| Вступление сорта в плодоношение, год | 5 |
Позднеосенний сорт выведен С. П. Кедриным на Самарской опытной станции по садоводству путем гибридизации в 1936 г. «Боровинки обыкновенной» с «Вагнером призовым». Получил широкое распространение в центральных областях России. Включен в Госреестр селекционных достижений допущенных к использованию по Центральному, Центрально-Черноземному, Северо-Кавказскому, Средневолжскому, Нижневолжскому регионам, а также в виде стланца – по Восточно-Сибирскому региону.
Дерево быстрорастущие. Форма кроны в период плодоношения высокоокруглая или широкопирамидальная. Крона незагущенная, просвечивается до центра.
Плоды крупные, средней массой 120-200 г, (максимальная до 350 г), одномерные. Форма плодов плоско-округлая или округлая, иногда с широкими ребрами. Поверхность плода часто слабобугристая, иногда встречаются оржавленные бугорки типа «бородавок». Кожица плода блестящая, прочная, маслянистая. Основная окраска желтоватая, покровная – интенсивный красно-полосатый, расплывшийся румянец, иногда занимающий почти весь плод. Подкожные точки беловатые многочисленные, средней величины, слабозаметные.
Плоды очень привлекательные. Плодоножка длинная или средняя, довольно толстая. Мякоть кремовая, крупнозернистая, нежная, хорошего кисло-сладкого вкуса.
Сорт позднеосенний. Созревание плодов одновременное, в первой декаде сентября, в жаркие засушливые годы – в конце августа. Потребление с третьей декады сентября и по декабрь, иногда до января. Длина потребительского периода 70-90 дней. Плодоношение начинается с 5-6 года роста окулянта. Сорт высокоурожайный. В молодом возрасте плодоносит ежегодно, в более старом не резко периодично. Зимостойкость дерева в условиях Самары средняя. Сорт устойчив к парше.
Сорт яблони Жигулевское не является самоплодным, это значит, что яблоне необходимо перекрестное опыление. Идеальными соседями для этой разновидности станут ранне-осенние и поздне-осенние яблони. Для достижения максимальной урожайности можно выделить несколько подходящих для опыления сортов: «Куйбышевское»; «Анис серый»; «Антоновка обыкновенная»; «Спартак»; «Кутузовец».