Зимняя красавица

Автор сорта селекционер – любитель Е. М. Камендровский. Является результатом скрещивания сортов «Антоновка обыкновенная» х «Ред Делишес».

Дерево среднерослое, с возрастом приобретает поникающую крону. Ветви отрастают от ствола под углом более 60 градусов. В кроне много тонких полускелетных ветвей и обрастающих веточек. Сорт скороплодный, вступает в плодоношение на 4 – 5 год после посадки.

Плоды крупные, очень красивые по форме и окраске (рыночного типа), одномерные в урожае, массой 180 – 200 г (отдельные плоды до 400г). Форма плода овально-коническая, правильная. Плодоножка короткая, средней толщины. Кожица плода тонкая, плотная, гармонирующая с мякотью. Основная окраска зеленовато-желтая, покровная – размытый малиново-красный румянец на большей части плода. Хорошо освещенные плоды окрашены полностью и более интенсивно.
Мякоть плода белая, плотная, мелкозернистая, колющаяся, очень сочная. Вкус отличный, десертный, сладко-кисловатый, с сильным ароматом.

В обычные годы плоды снимают во второй – третьей декаде сентября, хранятся до начала декабря. В хранении поражаются различными гнилями, в результате большой отход плодов при хранении. В последние годы съемная и потребительская зрелость у плодов совпадают, плоды пригодны к употреблению с дерева. При созревании плоды частично осыпаются.

Лучшими опылителями считаются сорта со схожими характеристиками, с аналогичными сроками цветения и созревания, например, Штрейфлинг или Мельба.

Крайне редко повреждается микроорганизмами грибкового происхождения и паршой.

Это сорт универсального назначения: её употребляют в свежем виде, давят из плодов сок, варят варенье и компот.