Игрицкая

Вишня «Игрицкая»

Сорт выведен во ВНИИ люпина. Авторы: М.В. Каньшина, А.И. Астахов, А.А. Астахов. Введен в Государственный реестр с 2004 г. по Центральному региону.

Дерево среднерослое с коротким стволом, крона шаровидная, ветви пониклые. Почки слабозаостренные, отклоненные. Листья широкие, округлые, средней величины, зеленые, пластинка листа плоская, вершина постепенно заостренная, основание заостренное, край листа мелкопильчатый. Черешок средней длины, пигментированный, имеет 2 железки. В соцветии 3 цветка. Цветки мелкие, венчик блюдцевидный, лепестки рас­положены свободно, белые, рыльце пестика на одном уров­не с пыльниками, чашечка бокальчатая, зазубренность чашелистиков от­сутствует, тычинки и пестик длинные. Цветет и плодо­носит на однолетнем приросте.

Плод: средняя масса 4,1 г, максимальная 5,2 г, высота 19 мм, ширина 21 мм, толщина 19 мм. Форма плоскоокруглая, воронка средняя, верхушка плоскоокруглая, окраска темно-красная, по брюшному шву более светлая, мякоть темно-крас­ная, плотная, сок красный. Плодоножка средней длины и толщины. Косточка овальная, масса 0,34 г (8,4% от массы плода), светло-коричневая, верхушка округлая, основание широкоокруглое, косточка отделяется от мякоти хорошо. Плоды сочные, дегустационная оценка 4,6 балла, отрыв хороший, не растрескиваются. В плодах со­держится 14,6% сухих веществ, 9,5% сахаров, 0,9% кислот, 11 мг/100г аскорбиновой кислоты.

Цветение и созревание плодов позднее, одновременное. Вступает в плодоношение на 5 год. Вишня «Игрицкая» – частично самоплодный сорт, но без сортов-опылителей на дереве завязывается около 50% ягод. Но, чтобы собрать с дерева максимальный урожай, опытные садоводы рекомендуют высаживать рядом такие сорта, как: «Журавка», «Владимирская», «Жуковская», «Любская». Средняя урожайность 43 ц/га, максимальная 87 ц/га.

Устойчивость. Вишня «Игрицкая» морозоустойчива, без укрытия может перенести морозы до — 30 °C, поэтому сорт часто высаживают в регионах с неустойчивым климатом. Но, чтобы сохранить молодой посаженный саженец и вырастить его в небольшое, раскидистое дерево, в первые годы требуется зимнее укрытие торфом, перегноем или перепревшим компостом. Устойчив к коккомикозу и монилиозу.

Назначение. Собранный урожай подходит для приготовления компотов и варенья. Но перед приготовлением необходимо помнить, что косточка содержит токсичные вещества, поэтому перед консервацией ягоду моют, а мякоть отделяют от косточки. Также ягоду можно заморозить и высушить. Высушенный урожай прекрасно подойдет для приготовления чая и целебных настоев. Сушеную ягоду хранят в тряпичных или бумажных пакетах в темном сухом месте. Срок хранения не более 1 года. Из-за плотной кожицы вишня «Игрицкая» хорошо переносит длительную транспортировку и на долгое время сохраняет вкус и аромат.

Достоинства сорта: высокая зимостойкость, устойчивость к гриб­ным болезням, десертные плоды.